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《商務禮儀》課程標準

瀏覽: 日期:2019-04-09 12:56

《商務禮儀》課程標準
一、課程信息
課程編號   開課系部 公共課部
課程名稱 商務禮儀
學時/學分 36學時/1學分 其中實驗
或上機學時
 
考核方式 考查 課程類別 能力拓展課
適用專業
或 對 象
三年制高職學生 (必、選)修
授課教材 《中外實用禮儀》,成浩主編,吉林大學出版社,2018.8
二、課程性質和任務
《商務禮儀》是介紹專業禮儀知識的一門應用性學科;是高職學生選修的一門公共課。《商務禮儀》課程的任務和作用是,通過教師的系統講授、示范操作與訓練,使學生掌握禮儀的基本概念、常識、基本原理及方法技巧,為今后在商務活動中塑造良好形象、提高服務藝術,奠定堅實的基礎。本課程并行課程有《公共關系》,后續課程有《演講與口才》和《現代辦公設備與應用》等。
三、課程設計思路
突出本課程的綜合性與實用技能性,融知識、能力、素質培養為一體, 以商務活動策劃與組織的實用技能為主要培養目標,采用單元模塊與項目教學,著重禮儀規范的訓練,要求學生通過學習從本課程開設之初正確設計自我形象,并能夠在日常生活中、商務實訓中熟練運用禮儀技巧。在每一個模塊里, 以一個完整的商務活動為單元來安排教學任務,在每一個任務中, 以支撐這個商務活動任務完成的關鍵技能點的訓練作為教學重點,通過技能點的學習與訓練來達到教學要求, 體現學以致用。
四、課程目標
(一)總目標
通過商務禮儀課程的學習,使學生掌握一定的在現代商務交往中所必須遵守的行為規范,具有熟悉并遵守商務交往中所應恪守的行為規范,具備一定的現代商務交往的實際能力,能夠對具體的商務活動進行簡單的指導和安排,并為今后進一步提高綜合業務能力能力打下堅實基礎。

(二)知識目標

(1)了解商務禮儀在商務活動和社會交往中的重要性。
(2)熟悉商務禮儀的基本知識。
(3)熟悉各種商務禮儀規范、禮儀技巧和操作方法。

(三)能力目標

(1)具有判斷商務場合下各種行為是否規范的能力。
(2)具有將自己打造成為一個良好的商務人員形象的能力。 
(3)具有組織、策劃簡單的各類商務活動的能力。
(4)具有靈活運用各種商務談判技巧的能力。

(四)素質目標

(1)培養優雅的氣質,提高學生對美的感受和欣賞力。
(2)培養樂觀、自信、陽光的心態。
五、課程結構與課時分配
序號 學習情景(項目、任務)包含子情景 主要教學內容 參考學時(包括理論、實訓
1 商務禮儀概說 ①禮儀的定義和內涵
②“禮”的起源和發展
③禮儀的實質和原則
④禮儀的特征和作用
2
2 商務人員形象禮儀 ①儀容儀態禮儀
②服飾禮儀
③言談禮儀
14
3 商務人員日常交際禮儀 ①見面禮儀
②餐飲禮儀
③接訪禮儀
④電話禮儀
⑤饋贈禮儀
12
4 商務人員常用公務禮儀 ①慶典禮儀
②展會、簽約禮儀
③談判禮儀
6
5 考查   2
總計 36
 
六、教學內容與要求描述(教學項目或情境描述)
序號 教學情境(模塊、項目) 教學內容 知識要求 技能要求 教學條件 學時安排
1 商務人員形象禮儀 ①儀容儀態禮儀
②服飾禮儀
③言談禮儀
掌握商務人員應具備的禮儀修養,掌握商務活動中儀容、儀態、服飾及言談禮儀的規范要求。 能夠根據自身的個性、氣質、外形等特征及商務活動需要對自己儀容、儀態、服飾、言談等進行設計,塑造良好的個人形象。 ①多媒體教室
②禮儀實訓室
③各種與課程相關的教學影音資料
④10條領帶
⑤一套化妝品和一套化妝工具
⑥中西餐具各一套
14
2 商務人員日常交際禮儀 ①見面禮儀
②餐飲禮儀
③接訪禮儀
④電話禮儀
⑤饋贈禮儀
了解商務交往中日常交際應遵循的禮儀規范,熟悉并掌握見面、宴請和接待語拜訪禮儀的規范要求。 能夠正確運用日常交際禮儀,自覺培養在不同場合與人交往的基本素質。 12
3 商務人員常用公務禮儀 ①慶典禮儀
②展會、簽約禮儀
③談判禮儀
了解商務交往中的儀式、談判等常用公務禮儀的基本內容和禮儀規范要求。 能夠運用常用公務禮儀的主要技巧,提高人際親和力,促成商務活動。 6

七、課程評價

(一)評價標準
要求采用多元性的評價,結合過程考核(學習出勤、課堂提問、課程作業)和結果考核(期末考查),對學生進行綜合評價。
具體評定項目如下:
 
 
 
 
考核分類 考核方式 考核時間 比例 占總成績比例
過程
考核
課堂理論測試 課堂提問、案例討論分析 課堂 20% 50%
出勤、作業 作業檢查、課堂考勤 作業6次,每堂課考勤 20%
綜合實訓 分組模擬演練 共5次 60%
期末考查 主要考核學生對該課程的綜合應用能力 獨立演練 共1次 50%
 
(二)考核內容
課程考核內容一覽表
考核模塊 支撐知識 理論考試內容 操作考核內容
個人形象展示 儀容修飾方法和技巧;儀態美化的內容和要點;服飾運用的禮儀要求與技巧。 商務活動中儀容、儀態、服飾及言談禮儀的規范要求 能根據自身的特征及商務活動需要對自己的儀容、儀態、服飾、言談等進行設計。
產品推銷情景禮儀演練 商務交往中的見面禮儀、商務接訪禮儀、電話禮儀、餐飲禮儀等基本規范要求和技巧。 商務交往中見面、宴請和接待語拜訪禮儀的規范要求。 能夠根據商務活動中實際情景按照見面禮儀、商務接訪禮儀、電話禮儀、餐飲禮儀等規范要求正確去運用相關禮儀技巧。
模擬商務談判 商務談判準備階段的禮儀、開局階段的禮儀、探詢階段的禮儀、明示階段的禮儀、較量階段的禮儀、妥協階段的禮儀和達成階段的禮儀。 商務交往中談判等常用公務禮儀的基本內容和禮儀規范要求。 能夠靈活運用所學談判禮儀的技巧,具備組織和實施商務談判的基本能力。
 
 
(三)考核方式與內容
項目 考核主體 考核
地點
考核方式 考核內容 比例
分比例 總比例
課堂教學 任課教師 一體化教室 考勤 學生出勤 50% 20%
批閱 平時作業 50%
操作考核 任課教師 一體化教室  
學生操作
 
個人形象禮儀 30% 50%
日常交際禮儀 40%
常用公務禮儀 30%
綜合實訓 任課教師 商務禮儀實訓室                 現場操作 學習態度、職業道德及團隊合作精神 40% 30%
各項目的操作 60%
4、考核結論
等級 優秀 良好 合格 不合格
分數 90~100 80~89 60~79 60以下

 

八、 實施建議

(一)教學建議

1、課堂教學要求
在教學內容的選用上圍繞職場交際和商務活動,基于商務人員禮儀交往的工作過程來組織,通過“案例小故事”、“小思考”、“知識小看板”欄目將零散知識系統化,引導學生“怎么做”,通過外塑形象,內強素質,增強工作能力,增強職業競爭能力。
在教學過程中采用理論與實踐相結合的教學方式,將講解和實操相結合,使商務禮儀技能與禮儀基本知識為一體,堅持精講多練,以練為主,突出重點,講求實效,力求使學生做到學以致用。
在教學方法的選擇上要從學生現有的能力和水平出發,注重“從實際出發,因材施教”,采用案例教學法、項目教學法等多種教學方法,并積極探索新的教學模式,提高學生分析問題、解決問題的能力。
在教學手段的選用上采用多媒體演示教學,將商務人員禮儀交往的工作過程和情景案例引入課堂。采用基于局域網的計算機輔助教學、仿真情境模擬和禮儀實訓室等多種教學手段和形式。
2、實踐教學要求
每個教學單元都要求學生進行情境演練,演練前教師精心設計學習情境,讓每一個學生都以小組形式參與演練,同時,教師做好隨堂點評,找出個性、共性中的問題,演練改進。
建立禮儀情境實訓室等校內實訓場所,通過開展商務禮儀基本技能競賽等技能性比賽活動的方式開展第二課堂活動。建立多個校外實訓基地,組織學生到外貿公司、大型的外貿交易會現場等進行參觀、見習、實習等。邀請企業兼職教師來校為學生培訓,實現了學生的綜合職業技能與企業要求零距離對接
3、教師要求
(1)在教學思想上,要充分體現學生的主體地位,以人為本,以人的發展為本;要重視教學過程,不僅教會學生“是什么”、“為什么”,更要讓學生知道“怎么做”、“怎么來的”、“怎么用已有的知識去獲取新知識”;要貫徹教學民主精神,通過課堂教學、課外活動等實踐,開發和創設一種寬松的學習環境,培養學生自我學習、自我發現、自我探索的能力,為其終身發展打下基礎。
(2)在業務素質上,教師要學習現代商務禮儀知識,掌握正確的禮儀知識、現代禮儀觀。要具備良好的基本功、廣博的知識和文化素養,并具有一定的教育科研能力、對教學行為進行診斷、反思和改進的能力、對教學資源的評估、選編和增補的能力以及對學生的學習和發展進行評價的能力。
(3)要利用以信息技術為代表的現代教育技術,拓寬學習渠道,擴展教育資源,提高教學效率。
4、教學資源
教材選取的原則
(1)教材要基本涵蓋上述教學內容,難易程度適中,范例具有典型性、代表性, 便于習者舉一反三;
(2)要求體現現代商務禮儀新理念,編入各種商務人員禮儀交往的工作過程的真實案例;
(3)要求理論知識的講解深入淺出,范例和案例選取精煉得當,以操作實踐為主。
 推薦教材:
《商務禮儀基礎與實訓教程》,田芳主編,中國傳媒大學出版社,2009.8;
《商務禮儀實務與操作》,孫玲主編,對外經濟貿易大學出版社,2010.8;
《商務禮儀》(第三版)周朝霞主編,中國人民大學出版社,2014.2;
《中外實用禮儀》,成浩主編,吉林大學出版社,2018.8。
主要參考書目:
《商務禮儀與職業形象》,嚴軍主編,對外經濟貿易大學出版社,2009.1(2013.6);
《商務禮儀》,金正昆主編,北京聯合出版公司,2013.6;
《商務禮儀實務》(第2版),饒雪玲主編,北京交通大學出版社,2018.7。
網絡資源:
可以利用學校新開發的“空間大學城”等網絡資源,使教學媒體多樣化、教學活動雙向化、學習形式合作化;鼓勵任課老師根據教材、授課計劃制作教學課件以調動學生學習積極性、主動性,促進學生理解、接受并掌握課程知識。